Articles populaires – les Petites Gourmandises de Elodie

16 juin 2013

Chakchouka tunisienne aux merguez

250 g de poivrons vert 250 g de tomates mûres 250g de merguez 1 petit oignon 4 oeufs 4 gousses d'ail 1 c à c de harissa 1 c à c de concentré de tomate un peu de carvisel et poivre, paprika huile d'olive Préparation: Faire revenir l'oignon coupé fin dans...

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16 juin 2013

Crevettes royales à l’ail

450g de crevettes royales 125 ml d’huile d’olive 4 gousses d’ail 2 piments rouges forts 2 cuillères à soupe de persil plat frais haché Sel Poivre Quartiers de citron Préparation: Dans une grande poêle à feu doux , faire chauffer l’huile et ajouter l’ail...

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24 juin 2013

Cocktail chaud de banane avec le chocolat

500 ml de lait 1 sachet de sucre vanille 1 banane 50 g de chocolat noir 1 pincée de cannelle moulue Préparation: Chauffez le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre de vanille Transformez le banane en purée à l’aide de blinder Ajoutez le banane au lait...

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24 juin 2013

Emincé de boeuf aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes: 600 g d'émincé de boeuf 500 g de champignons 1 cuillère à soupe de moutarde 4 cuillère à soupe de crème fraiche 20 g de beurre 4 branches de persil du sel Poivre Préparation: Coupez le filet de boeuf en bâtonnets Mélangez...

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24 juin 2013

Le cacao-flip

1 jaune d’œuf 3 cuillères de sucre 2 cuillères de cacao en poudre 150 ml de crème fraiche 150 ml d’eau Préparation: Battez le jaune d’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir une masse épaisse Faites cuire le cacao dans l’eau bouillante comme un café Versez...

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9 juin 2013

Milk shake au Nutella

Pour 1 personne : 1/4 l de lait demi-écrémé 6 glaçons 2 cuillères à soupe de Nutella Cacao en poudre 1/2 sachet de sucre vanillé Préparation: Mettez tous les ingrédients dans un shaker sauf le cacao et secouez fortement assez longtemps pour que le mélange...

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24 juin 2013

Milk-shake aux fruits

4 cuillères à soupe de glace à la vanille 4 cuillères à soupe de miel 50 cl de lait 350 g de yaourt 350 g de fraises Préparation: 1 - Laver les fraises, les couper en rondelles. 2 - Mettre dans une mixer les fruits, la glace, le lait, le miel et le yaourt....

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24 juin 2013

Croissants

Ingrédients pour (6 personnes): # 500 g de farine, # 200 g de beurre, # 60 g de sucre, # 25 cl de lait, # deux cuillères à café de levure de boulanger, # une cuillère à café de sel Préparation: 1. Délayez la levure dans le lait tiède. Mélangez la farine,...

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16 juin 2013

Pommes Noisettes Maison

1 sachet de 125 gr de purée 350 ml de lait à température ambiante 1 œuf sel Persil Fromage fondu Beurre Préparation: 1 - Mélanger la purée en sachet avec l’œuf et le lait à l’aide d’un fouet ajouter le sel et le persil puis laisser reposer 5 minutes....

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16 juin 2013

Pot-au-feu

Pour 8 personnes: 3 kg de viande de bœuf en parts égales : paleron, gite, culotte et queue. 8 carottes 8 poireaux 8 pommes de terre 1/2 chou 4 navets Pour la cuisson : 2 oignons et 4 gousses d'ail 4 clous de girofle, thym, laurier, 1 branche de céleri,...

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16 juin 2013

Salade de pennes aux poivrons et au fromage

Quantité 6 Personne(s) 400 g de penne 150 g de feta 2 citrons confits 1 boîte de poivrons rouges (pelés) 1 douzaine de tomates-cerises 1 petite boîte d'asperges vertes 2 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre...

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16 juin 2013

Sauce à l'ail

4 gousses d'ail dégermées et hachées très finement 1/4 c. à thé de sel 1 gros blanc d'oeuf (ou 2) 1 tasse d'huile 2 c. À table de jus de citron Préparation: 1-Mettre les gousses d'ail hachées, le sel et le blanc d'oeuf dans le robot. Mixer jusqu'à ce...

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16 juin 2013

Sauce bolognaise

1kg viande hachée 1 boite concentrée tomate 1 boite purée tomate épices: herbe de provence ail en poudre sel poivre épice spaghetti 2 sucres * margarine à cuire pour cuisson (mettez assez de margarine car il faut que la viande, quand elle est cuite, reste...

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24 juin 2013

Salade de fruits fraise banane kiwi

- 500 g de fraises - 2 belle banane - 2 kiwis - 2 sachets de sucre vanillé (de préférence à l’arôme naturel de vanille) -100g de sucre -jus de demi citron Préparation: 1) Lavez les fraises sans les équeuter pour qu’elles ne perdent pas leur parfum. 2)...

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24 juin 2013

Clafoutis à la cerises

Pour 4 personnes: 750 g de cerises bien mûres 100 g de farine 1/2 sachet de levure en poudre 4 oeufs 125 g de sucre 2 pincée de sel 25 g de beurre 25 cl de lait 1 sachet de sucré vanillé Préparation: 1. Préchauffer le four à 180°c. Laver, équeuter et...

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24 juin 2013

Lutte écologique contre les pucerons dans le jardin

Pour lutter contre ce parasite, Il suffit de faire fondre du savon de Marseille dans de l'eau. Bien mélanger. Vaporiser généreusement le liquide obtenu sur les pucerons (ils sont généralement accrochés au dos des feuilles de rosier). Renouveler cette...

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3 juillet 2013

Snickers fait maison

700 g de chocolat pour l’enrobage 60 g de beurre 1/4 tasse de lait condensé 200 g de guimauves en mousse 400 g de bonbons caramel 1/3 tasse de beurre d’arachide 400 g de cacahuètes entières 300 grammes de chocolat pour le fond Préparation: Préparer une...

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16 juin 2013

Croquettes aux pois chiches et aux crevettes

2 gousses d’ail 20 g de beurre 200 g de pois chiches (trempés dans l’eau pour 12 heures) 100 g de crevettes 200 g d‘écrevisses 2 cuillères d’huile d’olives 60 g de pain Poivre et sel Quelques feuilles de romarin frais 1 œuf L’huile pour la friture Préparation:...

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16 juin 2013

Milk shake vanille

- Un sachet saveur vanille - De la glace à la vanille - Du lait - De la glace pilée Les "outils" - Un mixeur - Une prise électrique Préparation: 1) Brancher le mixeur 2) Ouvrir le mixeur 3) Verser complètement le sachet saveur vanille dans le mixeur 4)...

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20 juillet 2013

Cornets à la Béchamel

- une bonne sauce béchamel - 200 g de champignons - 100 g de gruyère - 10 feuilles de brick coupé en deux - 5 c à s d’huile Préparation: Préparez votre sauce béchamel (il faut qu’elle soit un peu épaisse pour qu’elle ne coule pas du cornet), mettre les...

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3 juillet 2013

Brioche farçie au fromage de chevre tomate oeuf

Par brioches: 1 brioche individuelle 1 tranche de tomate 1 tranche de chèvre 1 œuf Préparation: Couper un rond sur le haut et le centre de la brioche, creusez la et modelez la en tassa la mie et montant un peu les bords. Déposer une tranche de tomate...

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3 juillet 2013

Penne aux 3 fromages et au basilic

- 500 g de pennes - une bûche de chèvre de 180 g - 150 g de roquefort - 100 g de parmesan - 40 cl de crème liquide - 1 jaune d'oeuf - sel - poivre - muscade râpée - basilic frais Préparation: Faites cuire vos pennes comme indiqué sur la boite (généralement...

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3 juillet 2013

Petits prince fait maison

Ingrédients pour les biscuits: 200g de farine 1/2cc de levure chimique 80g de beurre 80g de sucre 50g d’eau Ingrédients pour la ganache: 60g de chocolat blanc 140g de chocolat au lait 80g de crème liquide Préparation des biscuits: 1- Versez le beurre,...

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3 juillet 2013

Poulet farci au couscous et aux amandes

Ingrédients: Pour la graine de couscous: 600g de semoule de couscous fine 3 cuil à soupe de sucre semoule 6 cuill. à soupe d'huile 25 g de beurre sel Pour la garniture: 1 poulet de 1,5 kg 75 g d'amandes effilées 250 g d'amandes moulues 3 cuill. à soupe...

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3 juillet 2013

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

2 petits poulets fermiers coupés en morceaux 2 gros oignons 3 gousses d'ail 3 citrons confits 1 pincée de pistils de safran 1 c. à café de gingembre 1 c. à café de curcuma 300 g d'olives confites 2 cuil à soupe de coriandre ciselée 2 cuil à soupe de persil...

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