les Petites Gourmandises de Elodie

27 mars 2013

Fondant au chocolat et caramel

1 tablette de 170 g de Chocolat (Nestlé dessert caramel) 100 g de beurre + une noix pour le moule 70 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 œufs Préparation: Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans un saladier, faites fondre 130 g de chocolat et le beurre...

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27 mars 2013

Cupcake au snikers

(pour environs 16 grands cupcakes) 150g de farine 150g de beurre à température ambiante 2 oeufs 75g de cassonade 75g de sucre 1 cuillère à café de levure 4 barres de snickers Préparation: Préchauffe le four à 170 degré.Fouette le beurre avec le sucre...

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25 mars 2013

Merveilleux au chocolat

600 ml de crème liquide entière 50 g de chocolat noir patissier 375 g de sucre en poudre 6 blancs d'oeufs 2 cc de citron 2 cc de maizena Copeaux de chocolat : 100 g de chocolat noir patissier Préparation: Commencer à monter les blancs en neige avec le...

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25 mars 2013

Tiramisu

250g de mascarpone 3 oeufs 70g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 paquet de biscuits a la cuillère Café très fort Cacao amer Préparation: Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter le mascarpone. Battre...

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25 mars 2013

Aubergine poelle

Pour 4 personnes: 1 Aubergine 1 Tomate 50 gr de Feta (ou autre fromage de chèvre) Sel Origan Huile d'Olive Préparation: Couper les aubergines en tranches fines. Au pinceau, les badigeonner d'huile d'olive (cela évite de tremper dans l'huile). Les faire...

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25 mars 2013

Omelette norvégienne au framboises

Pour 10 personnes: Compter une génoise une pâte à biscuit ou une pâte à succès - 1 litre de glace ou sorbet - quelques petits fruits pour la fantaisie - de la meringue italienne ou française - 8 blancs d'oeufs- un filet de citron - 300 g de sucre Le sirop...

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25 mars 2013

Mille feuilles

Pour 6 personnes: Pour la pâte : - 500 g de pâte feuilletée Pour la crème pâtissière : - 1 oeuf - 1/4 de litre de lait - 50 g de sucre - 35 g de farine - un sachet de sucre vanillé Pour le glacage : - sucre glace - un carreau de chocolat Préparation:...

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25 mars 2013

Courgettes farcis

8 courgettes 1 1/2″ de diamètre 1 lb de boeuf haché maigre 1 boite de tomate en dés avec leur jus 2 tasses de bouillon de poulet maison 1 1/2 tasse de riz 1/4 tasse de persil frais haché 1 oignon émincé 3 gousses d’ail ciselé 3 c. à soupe de pâte de tomate...

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25 mars 2013

Paella

Pour 8 personnes: 400g de riz 500g de calamars 1 litre de moules 12 langoustines 200g de chorizo 1 poulet 500g de petits pois écossés cuits 4 gousses d'ail 4 poivrons verts 6 tomates 1/2 verre d'huile d'olive 1 paquet de safran sel, poivre, poivre de...

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25 mars 2013

Salade de pâtes à la Grecque

¼ tasse d'huile d'olive 1½ c. à soupe de jus de citron 2 c. à thé d'origan frais 1½ tasse de penne, cuites et égouttées 1 tasse de fromage , émietté 1 tasse de tomates, épépinées et coupées en dés 1 tasse de concombre, épépiné et coupé en dés ½ tasse...

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