les Petites Gourmandises de Elodie

19 avril 2013

Poulet à la crème et aux champignons

6 blancs de poulet 1 oignon blanc 1 boite moyenne de champignons 2 c. à soupe de moutarde 1 pot de crème fraîche épaisse riz sel, poivre Préparation: Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte. Découpez les blancs de poulets en petits morceaux...

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19 avril 2013

Viande hachée farcie d'oeufs durs

Ingrédients pour 8 personnes - 500g de viande hachée - 8 oeufs - Un petit bouquet de persil haché - Sel, poivre Préparation: - Remplir à moitié une casserole d'eau. Ajouter les oeufs et le sel. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 minutes. Egoutter....

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19 avril 2013

Flan pâtissier

Ingrédients pour 3 personnes: pâte sablée 2 œufs 75 g sucre 40 g farine 1 c.à.c vanille liquide 1/4 de litre lait 1/4 de litre crème liquide Préparation: Pré cuire le fond de tarte 20 min à 200°. Faire chauffer le lait et la crème. Blanchir les œufs entiers...

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19 avril 2013

Palmiers

300 g de pâte feuilletée 130 g de sucre glace 60 g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 1 noix de beurre Préparation: Sur un plan de travail saupoudré de sucre glace, abaissez la pâte en un rectangle de 20 x 30 cm. Saupoudrez ce rectangle de sucre glace....

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19 avril 2013

Madeleines

Ingrédients (pour 32 madeleines) : - 3 oeufs - 150 g de sucre - 200 g de farine - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 8 g de levure chimique - 100 g de beurre fondu - 50 g de lait Préparation: Faire fondre le beurre dans une casserole à feu...

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19 avril 2013

Churros

Ingrédients (4 personnes): 250 ml d'eau 125 g de farine 2 à 3 cuil. à soupe de sucre en poudre Une pincée de sel et de l'huile de friture Préparation: Dans une casserole, bouillir l'eau avec une pincée de sel, ajouter la farine et le sucre d'un seul coup...

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19 avril 2013

Décoration murale en papier journal

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13 avril 2013

Pommes de terre duchesse au four

500 g de pommes de terre 25 g de beurre ou de margarine 2 jaunes d'oeufs ou 1 oeuf entier 1 pincee de noix de muscade (gouza) 1 pincee de sel 1 pincee de poivre Huile Préparation : Prechauffer le four a 220 C (th.7). Mettre les pommes de terre coupees...

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13 avril 2013

Croquettes de mozzarella

Ingrédients (2 personnes): 1 Mozzarella 3 cuill. à soupe de farine 1 œuf De la chapelure Sel Huile de tournesol Préparation: Coupez la mozzarella en petits dés. Battre l’œuf dans une jatte, et y ajouter les morceaux de mozzarella, la farine et le sel....

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13 avril 2013

Boulettes de riz au fromage

500g de riz rond 1 oignon 1 gousse d’ail 700ml d’eau 1 c s de bouillon cube (On peut aussi préparer un bouillon maison avec carottes, oignons, poireaux et bouquet garnis ) 75g de parmesan râpé 30g de beurre 2 c s d’huile d’olive du sel et du poivre Pour...

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