Poulet à la crème et aux champignons

6 blancs de poulet
1 oignon blanc
1 boite moyenne de champignons
2 c. à soupe de moutarde
1 pot de crème fraîche épaisse
riz
sel, poivre

Préparation: Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte. Découpez les blancs de poulets en petits morceaux et ajoutez-les aux oignons caramélisés, salez et poivrez.Ajoutez à la préparation les champignons.
Ajoutez la moutarde au mélange, ajoutez la crème fraîche et diminuez le feu de cuisson.
Laissez mijoter pendant 30 min à feu doux. Servez avec du riz blanc et une salade verte.