03 juillet 2013

Pop-Corn caramélisé

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24 juin 2013

Croissants

Ingrédients pour (6 personnes): # 500 g de farine, # 200 g de beurre, # 60 g de sucre, # 25 cl de lait, # deux cuillères à café de levure de boulanger, # une cuillère à café de sel Préparation: 1. Délayez la levure dans le lait tiède. Mélangez la farine, le sucre et la cuillère à café de sel. Ajoutez le lait et mélangez bien. 2. Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Coupez de fines lamelles dans le beurre froid et disposez-les sur toute la surface de la pâte. Repliez la pâte sur elle-même... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Salade de fruits fraise banane kiwi

- 500 g de fraises - 2 belle banane - 2 kiwis - 2 sachets de sucre vanillé (de préférence à l’arôme naturel de vanille) -100g de sucre -jus de demi citron Préparation: 1) Lavez les fraises sans les équeuter pour qu’elles ne perdent pas leur parfum. 2) Equeutez-les et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. 3) Pelez la banane et les kiwis et coupez-les en rondelles assez fines. 4) Assaisonnez cette salade de fruits fraise banane kiwi avec le sucre vanillé le sucre le jus de demi citron et réservez au frais.
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10 juin 2013

Crêpe au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte à crêpes: •250 g de farine •50 g de cacao amer •50 cl de lait •2 oeufs •50g de sucre semoule •1 pincée de sel •1 pot de de crème fraiche Pour la farce: 200g de chocolat noir (ou au lait selon les gouts) 100g de beurre 1/2 pot de crème fraiche 2 cuill. à soupe de sucre 3 cuill à soupe de noisettes torrefié et bien moulues (jusqu'à ce que l'huile apparait). Préparation: Préparer les crêpes: Mélanger farine et cacao. Verser 1/3 du lait. Ajouter les deux oeufs et fouetter bien,... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Meringues à la française

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01 juin 2013

Fondant choco

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19 avril 2013

Madeleines

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19 avril 2013

Churros

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13 avril 2013

Pommes d'amour

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30 mars 2013

Pancakes

Quantité 8 Personnes  250 g de farine 30 cl de lait 1 c. à soupe de levure 1 c. à soupe de sucre 2 gros oeufs 1 c. à soupe de beurre fondu 1 pincée de sel  Préparation: 1) Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. 2) Incorporez le lait et ajoutez les oeufs battus, puis le beurre. 3) Laissez reposer pendant 30 min. 4) Faites cuire vos pancakes dans une poêle beurrée.
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