les Petites Gourmandises de Elodie

3 juillet 2013

Pizza saumon, boursin

- pâte à pizza - 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière - sel, poivre - 2 ou 3 tranches de saumon fumé - 1 gros boursin - 1/2 citron pressé Préparation: Faire une préparation crème fraiche + 3/4 d'un boursin, sel et poivre et le demi-citron pressé,...

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16 juin 2013

Tarte aux crevettes

* 1rouleau de pâte brisée * 250 g de crevettes décortiqués * 1 oeuf * 1 oignon * 1 c à soupe de persil haché * 120 g du fromage frais * 2 c à soupe de crème épaisse * sel * poivre Préparation: * Préchauffer le four à 200°c, disposer la pâte brisé dans...

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19 avril 2013

Tourte aux champignons

1 c. à soupe d'huile d'olive 500 g de champignons frais 1 gros oignon, haché 4 tranches de bacon, hachées 3 c. à soupe de crème 3 c. à soupe de râpé fromage Sel et poivre 1 cuillère à café d'aneth frais 2 pâte feuilletée Préparation : Préchauffer le four...

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30 mars 2013

Tarte tomates - moutarde et gruyère râpé

Pâte feuilletée Moutarde Gruyère râpé Tomates Basilic, romarin Huile d'olive Sel Préparation: Foncer un moule à tarte avec la pâte. Recouvrir le fond d'une belle cuillère de moutarde. Déposer dessus une première couche de râpé. Il fondra à la cuisson...

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30 mars 2013

Pastilla au poulet

12 feuilles de breiks 1 poulet de 1.5 kg 200 g beurre 1 bouquet de persil 4 oignons pelés et hachés 1 dose de safran 1 c à c de cannelle en poudre 1 verre à hé de sucre en poudre 8 oeufs 250g d'amandes mondées 1 verre d'huile 2 cuil. à soupe de sucre...

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25 mars 2013

Tarte aux pommes de terre

- 1 pâte brisée - 4 pommes de terre - 1 oignon émincé - 1 boîte de champignons émincés - 1 noix de beurre - 2 cuillères à soupe d’huile - 4 œufs - 20cl de crème fraîche - 6 triangles de la vache qui rit - Sel, poivre Préparation: - Laver bien les pommes...

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25 mars 2013

Quiche loraine

1 pâte brisée 200 g de lardons fumés 150 g de dés de jambon blanc 200 g de gruyère râpé 4 oeufs 40 cl de crème liquide 2 pincées de paprika sel, poivre Préparation: Préchauffez le four th.6 (180°C). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre....

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25 mars 2013

Quiche aux aubergine

Pour 4 personnes. Pour la pâte: 150 g de farine, 75 g de beurre, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 2 belles Aubergines, 300 g de Tomates, 150 g d' Oignons, 1 Gousse D'ail, 1 1/2 c à soupe d'huile, 2 oeufs, thym, origan, sel, poivre, huile d'olive pimentée....

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25 mars 2013

Bruschetta

Couper la baguette sur la longueur et en faire 4 morceaux (soit 8 parts en tout) Mettre un peu d'huile d'olive sur le pain (possible aussi de frotter un peu d'ail sur le pain), puis ajouter: - du jambon cru et du comté - ou tomates, jambon cru et mozarella...

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24 mars 2013

Muffins salé façon pizza !

Ingrédients pour 11 pièces 180 gr de farine1 sachet de levure chimique150 gr de jambon blanc10 cl d’huile d’olive10 cl de lait100 gr de râpé3 oeufssel et poivre 2 tomates fraiches coupées en petits désherbes de provencequelques olives noires Préparation:...

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