Sauce tomate

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

3 gousses d’ail émincées

1 cuillère à café de basilic séché

600 g de purée de tomates

sel et poivre noir du moulin

Préparation:

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive sur feu moyen et y faire revenir l’ail pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Ajouter le basilic et la purée de tomates. Saler, poivrer et faire cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi.