Les croquettes de riz

Ingrédients pour 4 personnes:

4 verres de riz

2 œufs

2 c à s de farine

Huile

sel

Préparation:

Faites cuire votre riz.

Egouttez-le et incorporer les 2 œufs et la farine.

Mélangez bien.

Formez des petites galettes.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir vos galettes de chaque cote.