1 pâte brisée ou feuilletée 1 dl de lait 80g noix de coco 115g de sucre + 5g pour saupoudrer 2 gros œufs 3 grandes bananes 1 demi citron un peu de cannelle pour saupoudrer (facultatif) Préparation: Préchauffer le four à 200 Etaler la pâte sur une plaque...

Pour 6 personnes : 4 pommes (royal gala, reinette, …), 2c. à soupe de gelée, 350 g de pâtes brisés (100g de beurre, 200g de farine, 1 jaune d’œuf, 1 pincée de sel, eau), crème pâtissière (60g de farine, ½ litre de lait, 125g de sucre, rhum, 4 jaunes d’œufs,...