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les Petites Gourmandises de Elodie
16 mai 2013

Cake au roquefort, aux poires et aux noix

Cake au roquefort, aux poires et aux noix
Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 3 oeufs 180 g de farine (1 + 3/5 tasses) 1 sachet de levure chimique (poudre à pâte) 10 cl de lait (2/5 tasse) 8 cl d'huile (2/5 tasse) 2 poires 150 g de roquefort (0,33 lbs) 100 g de cerneaux de noix (0,22 lbs) 100 g...
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5 mai 2013

Soufflé aux courgettes

Soufflé aux courgettes
Pour 4 personnes : 2 courgettes 4 oeufs 40 g de beurre 40 g de farine 20 cl de lait 100 g de gruyère râpé 1 cuillere à soupe d'huile d'olive 1 petite gousse d'ail sel poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les courgettes puis les couper...
4 mai 2013

Cigare au fromage

Cigare au fromage
50 feuilles de brick ou malsou9a 350g de gruyère râpé 1 pomme de terre bouillie 1/2 c à c de sel 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de muscade râpée 1 cuillerée à thé de curcuma 3 œufs 1 blanc d’œuf Préparation: Dans une terrine travaillez à la fourchette...
4 mai 2013

Chaussons aux crevettes

Chaussons aux crevettes
- 1 pâte brisée : - 400g de crevettes décortiquées - 150g de fromage conté coupé en cubes - 1 boîte de champignons coupés en petits morceaux - 1 oignon haché - 30g de beurre - 3 cuillères à soupe de persil haché - 1 jaune d'oeuf - Sel, poivre Préparation...
13 avril 2013

Croquettes de mozzarella

Croquettes de mozzarella
Ingrédients (2 personnes): 1 Mozzarella 3 cuill. à soupe de farine 1 œuf De la chapelure Sel Huile de tournesol Préparation: Coupez la mozzarella en petits dés. Battre l’œuf dans une jatte, et y ajouter les morceaux de mozzarella, la farine et le sel....
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13 avril 2013

Boulettes de riz au fromage

Boulettes de riz au fromage
500g de riz rond 1 oignon 1 gousse d’ail 700ml d’eau 1 c s de bouillon cube (On peut aussi préparer un bouillon maison avec carottes, oignons, poireaux et bouquet garnis ) 75g de parmesan râpé 30g de beurre 2 c s d’huile d’olive du sel et du poivre Pour...
13 avril 2013

Souflé aux 3 fromages

Souflé aux 3 fromages
Pour un moule a soufflé de 22 cm de diamètre (4 à 6 personnes): 4 oeufs 60g de beurre 60g de farine 40 cl de lait 1 cc noix de muscade 50g d'emmental rapé 50g de parmesan 50g de chèvre (buche coupée en morceaux) Préparation: Dans une casserole faire fondre...
4 avril 2013

Croissants fourrés jambon fromage

Croissants fourrés jambon fromage
Pour 4 personnes : - 4 croissants de taille normale - 100 gr de jambon coupé en dès - 100 gr de fromage râpé (gruyère, mozzarella...) - Un pot de 100 ml d crème fraiche - Sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 180° (température moyenne). Mélangez...
25 mars 2013

Aubergine poelle

Aubergine poelle
Pour 4 personnes: 1 Aubergine 1 Tomate 50 gr de Feta (ou autre fromage de chèvre) Sel Origan Huile d'Olive Préparation: Couper les aubergines en tranches fines. Au pinceau, les badigeonner d'huile d'olive (cela évite de tremper dans l'huile). Les faire...
25 mars 2013

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes
Pour 2 Personne: - 300g de crevettes entières - huile de friture Pour la pâte à beignet: - 100g de farine - 50g de Maïzena - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 100 ml de lait - 1 pincée de sel Préparation de la pâte à beignet: Dans un saladier, battez...
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