Pomme de terre farcie

Faire cuire les Pomme de terre au four dans du papier d'alu pour qu'elles restent souples.

une fois cuites, les creuser et conserver les chaires; remplir les Pomme de terre avec au fond des copeaux de fromages, des lamelles minces de jambon blanc, et on peut rajouter de la creme fraiche.

Pour finir, y mettre un oeuf cru, mais attention a ne pas remplir la Pomme de terre a ras bord sinon l'oeuf en cuisant va déborder.

saler poivrer et on peut rajouter quelques copeaux de fromages pour grattiner le dessus.