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les Petites Gourmandises de Elodie
13 avril 2013

Pommes de terre duchesse au four

Pommes de terre duchesse au four
500 g de pommes de terre 25 g de beurre ou de margarine 2 jaunes d'oeufs ou 1 oeuf entier 1 pincee de noix de muscade (gouza) 1 pincee de sel 1 pincee de poivre Huile Préparation : Prechauffer le four a 220 C (th.7). Mettre les pommes de terre coupees...
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13 avril 2013

Croquettes de mozzarella

Croquettes de mozzarella
Ingrédients (2 personnes): 1 Mozzarella 3 cuill. à soupe de farine 1 œuf De la chapelure Sel Huile de tournesol Préparation: Coupez la mozzarella en petits dés. Battre l’œuf dans une jatte, et y ajouter les morceaux de mozzarella, la farine et le sel....
13 avril 2013

Boulettes de riz au fromage

Boulettes de riz au fromage
500g de riz rond 1 oignon 1 gousse d’ail 700ml d’eau 1 c s de bouillon cube (On peut aussi préparer un bouillon maison avec carottes, oignons, poireaux et bouquet garnis ) 75g de parmesan râpé 30g de beurre 2 c s d’huile d’olive du sel et du poivre Pour...
13 avril 2013

Galette des rois

Galette des rois
2 cerles de pâte feuilletée 200 g d'amande en poudre 200 g de sucre 120 g de beurre 2 oeufs Préparation: 1 Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu. Ajouter les oeufs. 2 Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les...
13 avril 2013

Pommes d'amour

Pommes d'amour
6 pommes 500 g de sucre en morceaux 2 c. à café de jus de citron 6 c. à soupe d' eau minérale Quelques gouttes de colorant rouge Préparation: Lavez et séchez soigneusement les pommes. Piquez-les sur des brochettes en bois, puis gardez-les de coté. Versez...
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13 avril 2013

Souflé aux 3 fromages

Souflé aux 3 fromages
Pour un moule a soufflé de 22 cm de diamètre (4 à 6 personnes): 4 oeufs 60g de beurre 60g de farine 40 cl de lait 1 cc noix de muscade 50g d'emmental rapé 50g de parmesan 50g de chèvre (buche coupée en morceaux) Préparation: Dans une casserole faire fondre...
13 avril 2013

Mini tartelettes

Mini tartelettes
250 gr farine 150 gr beurre 100 gr sucre 1 pincée de sel zeste de citron râpée ou sucre vanille 1 oeuf Préparation: travailler la pâte juste pour la mélanger, avec un verre ou un emporte pièce couper des ronds dans la pâte et à l'aide d'une timbale enfoncer...
13 avril 2013

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes
Faire cuire les jambons en morceaux dans une poele sans matière grasse afin de les dorer légèrement, réserver. Emincés les oignons et les faire cuire dans un peu d’huile d’olive, quand ils sont juste dorés ajouter les courgettes coupées en dés, mélanger....
13 avril 2013

Un bassin de récup

Un bassin de récup
13 avril 2013

Méthode pour créer des coeurs de chocolat pour la déco

Méthode pour créer des coeurs de chocolat pour la déco
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